Raúl Guiñano, cocinando risas

Hay cocineros de plato y cocineros de vida, de los primeros puedes conseguir sus recetas por libros o en internet, de los segundos, la receta es más complicada de adquirir y mucho mejor de compartir. Uno de esos cocineros, sino el mejor, es Raúl Guiñano, amigo y compañero de fogones y teclados, pinche, maitre y chef a partes iguales, junto a él preparo algunos de mis mejores guisos en la vida, 250g. de pasión, media taza de alegría, una cucharadita de buen picante, 500g. de torbellino, paladas de humor y una pizca de sorpresa, todo ello regado con un buen chorro de humildad y acompañado con un buen vaso de buen corazón. Mezclamos todos esos ingredientes y nos aparece Raúl Guiñano, el ser de la foto superior, posando con una manzana en una mano en símbolo de tentación, de deseo rápido e inmediato y con unos cuantos Conguitos en la otra, representando la gula, la ansiedad de conseguir cosas, deseos que en él se convierten en virtudes.

Raúl Guiñano es así, tan pronto flota sobre lo hermoso del mundo, como, gracias a una manzana, descubre la ley de la gravedad universal, y observa un mundo con bastante más gravedad de la que se imaginaba. Hastiado y confundido, ahora regresa en la búsqueda de nuevas recetas más creativas, al compás de la vida rural y del calor de otras gentes más mundanas, en el buen sentido de la palabra, con nuevos retos y nuevos sueños, tal vez en la búsqueda de la inmortalidad, al compás del solecito de la mañana y de un buen plato de jamón. Ahora, estaremos más cerca que nunca, es lo que tiene la distancia.